| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 玫瑰酸梅汤热量/卡路里110千卡 | |||

1、(一)准备好所有材料,将乌梅、山楂干、陈皮、甘草用清水洗去浮尘,用清水浸泡半小时。

2、将锅内注入清水,倒入刚刚泡制好的干货们。

3、大火煮沸后用小火熬40分钟左右。

4、40分钟后,放入干桂花(可以用糖桂花代替),再次开锅后,用勺子搅拌一下。

5、放入冰糖。记得再搅拌一下。

6、最后放入玫瑰干花,煮5分钟后,盖上锅盖焖十分钟,让玫瑰花的味道释放出来。此时可口的酸梅汤就做好了。
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、促消化、预防便秘等功效;与猪肉末、硬肋、猪腿肉相克,同食可能会引起不适;
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