| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 556克 | 肉丝芹菜热量/卡路里1843千卡 | |||
 热量1843千卡,相当于踩水461分钟消耗的热量240 | |||||
1、芹菜摘去叶子洗净后切段焯水，焯水的时候加少许盐和几滴食用油。这样颜色好看，要是喜欢脆的，焯水后可以再浸凉水。
2、葱姜切丝，五花肉切丝，干红辣椒掰开
3、炒锅加热加入适量油后，加少许花椒爆香后将花椒捞出不用，加入葱姜末干红辣椒爆香
4、加入肉丝的同时加入少许蚝油翻炒后加入芹菜一起再次翻炒片刻就好。其实这道菜尽量不用酱油之类的，我加是为了肉的颜色不那么白，还为了肉丝比较容易炒散
5、还冒着热气就被拍照了
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、镇静安神、清热解毒等功效；可与花生、墨鱼、鸭肉搭配；与牡蛎、兔肉、虾米相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、止消渴、补虚等功效；可与洋葱、冬瓜、白菜搭配；与甘草、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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