| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 278克 | 酸甜柠檬饼热量/卡路里1340千卡 | |||
 热量1340千卡,相当于摩托艇运动536分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油软化后，加入白砂糖，用打蛋器打发，直到颜色稍边浅，体积膨松。
2、打发的黄油里倒入蛋液， 继续搅打，知道鸡蛋和黄油完全融合。
3、倒入柠檬皮丁，搅拌均匀，滴入柠檬汁，在继续搅拌至完全混合。
4、倒入低筋面粉，用刮刀轻轻翻拌，搅拌均匀，成为面团。
5、将面团用保鲜膜包好放入整形盒内，压实。整形成长方体状，放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时。
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。
7、放进预热好的烤箱180℃，约15分钟。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、抗菌消炎、止咳等功效；可与三文鱼、蜂蜜、鸡肉搭配；与山楂＋牛奶、牛蛙、山楂干相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、抗菌抑菌、滋阴等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、治喉痛、防细菌感染等功效；可与小米面、百合、基围虾搭配；与甲鱼 、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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