| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 736克 | 黑鱼汤热量/卡路里613千卡 | |||
 热量613千卡,相当于乒乓球153分钟消耗的热量240 | |||||
1、买回来的黑鱼洗净切断
2、锅底放油生姜片将鱼肉过油煎会至鱼肉变色
3、锅里放清水适量，加入拍碎的大蒜头，盐，糖，同鱼肉一起煮，烧到鱼汤变白
4、出锅前放些黄酒，鸡精，撒上葱花即可
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有补心养阴、解毒去热、行水渗湿等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、杀菌、温肺止咳等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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