| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 黄瓜炒鸡蛋热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于打鼓32分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄瓜洗净切片装盘备用。
2、鸡蛋两个打入小盆中，加少量盐，打散备用。
3、热锅入油，油热加打好的蛋液，翻炒后起锅装盘。
4、另起锅热锅入油，油热入葱花爆香，入黄瓜片翻炒，加适少量醋，适量盐，入鸡蛋一同翻炒，出锅。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、解毒消肿、减肥强体等功效；可与蜂蜜、豆腐、黑木耳搭配；与草莓、枇杷、柑橘相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、保护肝脏等功效；可与紫菜、洋葱、海虾搭配；与鹅肉、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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