酸奶蛋糕的热量/卡路里_酸奶蛋糕的做法

1、1先把鸡蛋蛋白蛋黄分离，然后蛋白打至如图提起打蛋器明显可以看到一个小尖头这个叫（干性发泡）这步骤很主要打好的蛋白可以先放入冰箱冷藏
2、2接下来把蛋黄，酸奶，油倒在一起并搅拌均匀，再倒入过涮好的低粉和玉米粉继续搅拌
3、3把打发好的蛋白3/1放入步骤2里的蛋黄糊里翻拌，翻拌好的面糊倒入另外3/2的蛋白里继续用刮刀翻拌均匀（注搅拌和翻拌是不一样的，搅拌可以随意打圈只要均匀就好，而翻拌者是刮刀从底部往上翻拌，不要打圈搅拌，以免蛋白消泡）这样蛋糕糊就做好了如图
4、4最后是倒入蛋糕模，我家的只有6寸模所以我到入模后发现蛋糕糊多出来了，多出来也不要浪费到在一次性的纸杯模里可以一起烤哈（这个蛋糕我已经偷吃过了所以中间凹进去了哈哈本来是微凸的）
5、5最后就是烤了，我家里烤箱4层的我放低2层也就中层，160度，35分钟！（这个由于每个烤箱不一样受热不一样时间要适当调整哦，特别是最后10分钟自己要多注意哦）
6、成品哈

酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、帮助消化、促进消化等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、解热烦等功效；可与干辣椒、桂圆、丝瓜搭配；与消炎片、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、除口臭、滋阴等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、补虚、润肠等功效；

酸奶蛋糕的热量和减肥功效