| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 球心紫薯杯蛋糕热量/卡路里1323千卡 | |||
 热量1323千卡,相当于广场舞441分钟消耗的热量180 | |||||
1、紫薯去皮切片包入保鲜膜入微波炉高火3分钟。
2、取出后加入10克黄油和10克蜂蜜拌均匀。
3、然后搓成数个小紫薯球备用。
4、鸡蛋打散备用。
5、面粉泡打粉混合过筛2次。
6、黄油软化加入白糖搅打。
7、搅打至颜色发白。
8、加入2滴香草精继续搅打。
9、然后分3次加入蛋液每次都要搅打均匀。
10、在筛入低粉。
11、用橡皮刮刀翻拌均匀成为蛋糕糊，
12、把硅胶蛋糕模放入烤盘，每个蛋糕膜中舀入一勺面糊。
13、把做好的紫薯球放入面糊中间。
14、然后上面再盖上一勺面糊，至模具8分满。
15、烤箱预热160度，烤制25分钟即好。
16、烤好取出放烤网晾一晾。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、防细菌感染等功效；可与百合、干贝、黄豆搭配；与柿子、鹅、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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