| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 143千卡 | 57千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 蒜香山药黑木耳热量/卡路里182千卡 | |||
 热量182千卡,相当于滑雪机26分钟消耗的热量420 | |||||
1、黑木耳提前泡发，摘去根洗净，撕开。山药、胡萝卜切成片，蒜拍成末待用。
2、锅中倒入少许油，先小火爆香蒜末，接着倒入山药和胡萝卜片翻炒片刻。
3、再倒入黑木耳，淋入少许水，烧2分钟。
4、调入盐、鸡精炒匀，撒入葱花即可出锅。
5、药食同源的美食佳品。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、预防糖尿病、健脾益胃等功效；可与甘蔗、银耳、芡实搭配；与甘遂、鲤鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促消化、抗癌等功效；可与比目鱼、香菇、鳕鱼搭配；与山楂干、山药、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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