| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 300千卡 | 50千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 54千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 1200克 | 菠萝果酱热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡,相当于太极拳88分钟消耗的热量240 | |||||
1、菠萝去皮切小丁，加适量冷水，加入食盐浸泡20分钟。
2、冬瓜去皮去瓤切小丁。
3、冬瓜和菠萝都放入锅中，最好不要用铁锅哈！加入白砂糖和冰糖。
4、加入水，至淹没水果丁即可。
5、大火煮开后转中小火炖约约半小时至冬瓜软烂。
6、取一大部分水果丁，约五分之四即可放入料理机打成蓉。
7、水果蓉倒回锅中，继续小火加热，半不断搅拌使水份挥发。
8、直至果蓉水分完全挥发，成比较干的团状即可收工。
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、促进食欲、帮助消化等功效；可与鸡肉、白茅根、杨桃搭配；与萝卜、牛奶、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥降脂、护肾、抗癌等功效；可与菠菜、甲鱼、草鱼搭配；与红螺、醋、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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