| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 293千卡 | 195千卡 | ||
| 水 | 克 | 15千卡 | 1千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 180千卡 | 60千卡 | ||
| 红柚 | 克 | 41千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 2050克 | 杨枝甘露热量/卡路里529千卡 | |||
 热量529千卡,相当于按摩132分钟消耗的热量240 | |||||
1、西米和水1：10或更多一些，沸腾后下入西米，煮至西米有小白心后焖5分钟。煮的时间短就多焖些时间。
2、趁着煮西米的时间把柚子剥好，分成小块，越小越好
3、芒果去皮从中间切开（避开果核）
4、先切成条，再切成菱形块
5、边角废料不好看的统统收起来做成果泥，因为婆婆家没有料理机，我是装在食品袋里揉碎的，好在芒果够熟软糯，比较好操作
6、这个时候西米也闷好了，拿出来过水至凉透，这样西米会比较Q弹
7、水分沥干备用
8、将剥好的西柚碎和芒果泥倒入沥干的西米里搅拌均匀
9、充分混合后的样子
10、倒入椰奶和糖浆，再次搅拌均匀
11、最后倒入炼乳和淡奶油，再次搅拌
12、半成品最后的样子
13、小碗分装后放入芒果丁（块），完成
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、化痰、补肺等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美化肌肤、明目、大便秘结等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大蒜、食盐、精盐相克，同食可能会引起不适；
红柚的热量41千卡（每100克）；具有促消化、促进消化、下气消痰等功效；可与鸡肉搭配；与螃蟹、胡萝卜、青蟹相克，同食可能会引起不适；
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