| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 咖喱牛肉末浇汁土豆泥热量/卡路里671千卡 | |||

1、牛肉切成肉碎放嫩肉粉,耗油,植物油拌匀,腌制半小时。

2、炒锅放油,放入腌制的牛肉碎,炒到牛肉变色,放入胡萝卜和洋葱碎一起翻炒。

3、放入生抽,咖喱粉,清水。炖。

4、汤汁收到还有一百毫升左右放入调好的水淀粉勾芡。

5、土豆去皮切块蒸熟,压成泥。

6、将炖好的汤汁浇到土豆泥上即可。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、健脾利湿、补充营养等功效;可与肥牛、黄瓜、牛腩搭配;与香雀、圣女果、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、帮助消化、防癌等功效;可与豆浆、大米、草鱼搭配;与山药、西红柿、山楂相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、促进消化、杀菌消炎等功效;可与羊排、火腿、五花肉搭配;与虾、皮皮虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、防癌、止痒消肿等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、促消化、防癌等功效;
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