| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 原味素菜-姜拌藕片热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡,相当于骑马31分钟消耗的热量480 | |||||
1、藕切片，待水开后放锅中焯水断生
2、藕片断生后捞出，过不过凉水皆可
3、姜切成碎末，放入藕片中，加入适量盐，香油，白醋，拌匀后放入盘中即可
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、生津、散瘀等功效；可与鳝鱼、黄鳝、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、杀菌、温中止呕等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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