| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 清炒山药热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡,相当于变式平板支撑19分钟消耗的热量420 | |||||
1、山药切片，锅内放油，油热后倒入山药，大火翻炒，倒入黄酒翻炒一会，再加入盐，少许糖，三四分钟后倒适量水，以稍稍没住山药就可，大火烧开，小火焖五分钟左右，再大火收汁，调入少许味精和葱花稍微翻炒下就可装盘！
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾、预防糖尿病、益胃补肾等功效；可与猪骨、玉米、白果搭配；与笋瓜、香蕉、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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