| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水面 | 克 | 4973千卡 | 2125千卡 | ||
| 猪肝 | 克 | 129千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 334克 | 猪肝香辣面热量/卡路里5102千卡 | |||
 热量5102千卡,相当于帆船运动1701分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪肝切薄片，清水泡去血水捞出，加入胡椒粉、香油两滴、料酒、鸡精、盐、酱油腌五分钟。泡红椒、泡姜切细粒，葱切花，蒜拍泥。
2、炒锅放油，烧至九成热，倒入腌好的猪肝，加泡红椒及泡姜末、蒜泥、葱花，大火急炒，起锅。
3、深面碗，加入酱油、鸡精、香辣酱、榨菜丝、葱花，兑成面佐料。
4、面锅烧滚水后焯熟菜心捞起备用。水再次烧开后，下入面条煮熟，一般煮三四分钟就好。
5、捞起面条，加入菜心，浇上炒猪肝，香菜，就可以享用啦！
水面的热量2125千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、补血、补肝等功效；可与生菜、腐竹、苦瓜搭配；与豆芽、辣椒、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
