| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 872克 | 祖传3.6.9猪脚，绝对好吃热量/卡路里2070千卡 | |||
 热量2070千卡,相当于健美操444分钟消耗的热量280 | |||||
1、猪脚垛开过水，虑出血水称出
2、凉水洗干净
3、方入高压锅下料，料酒适当，味极鲜九勺，白醋六勺，白糖三勺，搅拌均匀盖盖高压锅上气后，定五分钟，停火开盖，把肉上面翻到下面，下面翻到下面，在上火五分钟就可以出锅了
4、翻猪脚喽，已经香味扑鼻了
5、出锅了
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、美容、抗衰老等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、滋阴、润肺生津等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、杀菌、软化骨刺等功效；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
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