| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 辣白菜炒年糕热量/卡路里180千卡 | |||

1、把辣白菜、白菜切块,鱼丸鱼豆腐对半切开,葱姜切末

2、锅内到少许油,油热放入葱姜末,爆香后放入青椒,翻炒几下。

3、放入鱼丸鱼豆腐、辣白菜,还有辣椒酱

4、倒入适量水,把辣椒酱化开,放年糕

5、接着打入鸡蛋,盖锅盖5、6分钟后关火装盘。
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有帮助消化、清热解毒、解渴利尿等功效;可与栗子、板栗、海带搭配;与山竹、羊肝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、解热、防感冒等功效;可与紫甘蓝、鸡翅、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与西红柿、海虾、茼蒿搭配;与豆浆、兔肉、红薯相克,同食可能会引起不适;
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