| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 665克 | 虾仁豆腐汤热量/卡路里583千卡 | |||

1、虾剥了颗,豆腐切块,玉米粒及青豆备好。

2、炒锅少许油,翻炒豆腐,翻炒稍黄放入玉米粒及青豆继续翻炒,然后倒入清水。

3、大火烧开,倒入砂锅中,将虾仁倒入,开锅后转小火顿至汤汁稍浓关火。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性功能、促消化、缓解神经衰弱等功效;可与油菜、豌豆、上海青搭配;与橄榄、南瓜、番茄相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有下气消痰、补中益气、利小便等功效;可与水芹菜、芹菜、紫菜搭配;与苦瓜、小葱、葱相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有防治冠心病、明目、软化血管等功效;可与菜花、豌豆、鸽子搭配;与扇贝、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
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