| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 291克 | 木须肉热量/卡路里159千卡 | |||

1、切好黄瓜,蛋打发,木耳提前泡好,木耳过热水灼一下,备用

2、把肉肉放在锅里炸出油,盛起备用,然后把蛋下锅,成型后拌开,备用,最后把肉和油放锅里加热,放少量味精,放入黑木耳,然后放黄瓜,黄瓜不能炒久,久了就变色出水就不好吃了。放盐,料酒,炒一下就起锅。喜欢颜色深一点的可以放点生抽。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与桂圆、紫菜、香椿搭配;与味精、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、抗肿瘤、防酒精中毒等功效;可与豆腐、醋、墨鱼搭配;与芦柑、泥鳅、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、清理胃水、预防蛀牙等功效;与小豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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