| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油豆皮 | 克 | 357千卡 | 300千卡 | ||
| 驴肉 | 克 | 725千卡 | 116千卡 | ||
| 总量 | 744克 | 驴肉豆皮卷热量/卡路里1082千卡 | |||
 热量1082千卡,相当于包装礼物721分钟消耗的热量90 | |||||
1、驴肉剁成肉泥，加葱姜，料酒，盐，十三香，胡萝卜丁、青椒丁、香菇丁、蚝油，色拉油搅拌成馅。
2、馅料腌一会后，把馅料铺在豆皮上，慢慢卷起
3、卷成春卷样子，可以用蔬菜扎一下，烫过得蔬菜更好些
4、逐个弄成春卷状，入蒸锅，蒸20分钟
5、蒸完豆皮有点皱褶了，确保肉能蒸熟就ok，因为驴肉很嫩，即使时间长点也无所谓。
6、可以按自己喜欢的口味调点料汁，驴肉很香嫩，直接吃也不错啦
油豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止咳消痰、防止血管硬化、解毒等功效；
驴肉的热量116千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、恢复体力、滋阴壮阳等功效；与猪肉、草鱼、平菇相克，同食可能会引起不适；
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