| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 505千卡 | 505千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 培根酸菜卷热量/卡路里542千卡 | |||
 热量542千卡,相当于玩游戏96分钟消耗的热量340 | |||||
1、酸菜洗干净，顺着叶子横切成大概0.5厘米的小段备用。培根放平，在上面靠近1/3的地方铺上适量酸菜。将培根卷起来包住酸菜，成卷，卷摆在盘子里。依次重复。摆好的培根卷上笼蒸一下。上气之后20分钟关活取出即可。
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消食、健脾、祛寒等功效；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、治疗便秘、帮助消化等功效；可与腊鸭腿、鸭脯肉、鸭肉搭配；与柿子饼、青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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