| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 612克 | 番茄鸡蛋饼配番茄酱热量/卡路里1145千卡 | |||
 热量1145千卡,相当于冲浪636分钟消耗的热量108 | |||||
1、鸡蛋打散，加入面粉，撒葱花，番茄切丁拌入，加点水和盐开始搅拌均匀
2、搅拌均匀，面糊略湿一点，这样煎的鸡蛋饼比较嫩
3、平底锅加热后倒油，转小火，缓慢倒入面糊，转动锅子，底面差不多凝固后再给饼翻身
4、我都是小火慢慢烘的，两面差不多凝固就可以装盘了
5、番茄只用了一半，剩下的番茄切碎，油锅炒下，加入水小火慢慢熬
6、番茄酱调味就放一点点的盐和比盐多点的糖，再倒入两滴酱油
7、熬的时候需要不停的在锅里搅拌，避免糊锅。差不多粘稠了，就可以了。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、帮助消化、降血压等功效；可与山楂、三文鱼、圆白菜搭配；与鲢鱼、鳙鱼、红薯相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与黄豆、羊排、洋葱搭配；与鹅、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养阴补虚、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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