| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 刀豆 | 克 | 115千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 584克 | 刀豆土豆热量/卡路里340千卡 | |||
 热量340千卡,相当于露营136分钟消耗的热量150 | |||||
1、刀豆掐头去尾，折成小段
2、土豆去皮切条。刀功真的不重要。
3、锅烧热，放少量油。油热后放刀豆，中火炒。刀豆不容易熟，要有耐心翻炒，焦了就不好看了。喜欢翠绿颜色的话可以先过一遍热水再炒。
4、刀豆半熟的时候先出锅。改炒土豆。可以用大火炝。
5、半熟时放会刀豆。加酱油，糖，盐，一点点醋。加水，大概覆盖一半主料的样子。看喜好也可以加点生粉在水里。小火咕嘟咕嘟到熟为止。大火收汁，出锅。
6、很简单吧。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、健脾利湿、降糖降脂等功效；可与醋、黄瓜、豆角搭配；与香雀、香蕉、石榴相克，同食可能会引起不适；
刀豆的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中下气、益肾补元、止呕逆等功效；可与羊骨、羊肉搭配；与猪肉相克，同食可能会引起不适；
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