| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛油 | 克 | 370千卡 | 740千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 草莓热量/卡路里866千卡 | |||
 热量866千卡,相当于看电视577分钟消耗的热量90 | |||||
1、首先把牛油完全融化~變成液體，加上糖，香草精攪拌，再篩進面粉~成團，把它放到雪櫃冷藏10分鐘
2、把撻模抹上薄薄的高筋面粉。把面團拿出來，桿到一樣厚度，拿桿面棍卷起餅皮來，放到模具上，整形，在叉子刺洞，邊邊也要哦，200度10分鐘
3、把2個蛋黃加25克糖打發，加入50ml牛奶，攪拌，把所有粉類過篩，加入牛奶蛋黃。攪拌。再加入剩下的牛奶。
4、把巧克力牛奶蛋黃溶液過篩到小鍋裏，開中火，一直攪拌，攪拌到濃淍，關火，把醬裝到碗子裏，用保鮮膜直接蓋在卡士達醬上面，放在一個裝有冰水的盆子上面，使卡士達醬冷卻。（一定要哦）
5、接下來就是發揮時間，把三者合一就可以了。
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充营养、帮助消化、促消化等功效；与塘鲺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、杀菌、消毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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