| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 298克 | 腌芥菜丝热量/卡路里36千卡 | |||
 热量36千卡,相当于吹小号14分钟消耗的热量150 | |||||
1、芥菜切丝，用5两盐腌制24小时
2、干黄酱、3两盐、白糖4两加适量水拌匀，上锅蒸30分钟。
3、米醋、白糖3两、味精、蒜泥拌匀
4、芥菜丝攥干，与辅料拌匀即可
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止痛明目、明目利膈、利气温中等功效；可与姜、鸭肉、鸡心搭配；与鸡肉、山竹、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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