| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 44千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 115克 | 最简单的饼干-阿拉棒热量/卡路里375千卡 | |||
1、白砂糖用捣蒜杵砸碎,加入5%以下玉米淀粉,过筛备用,准备方子的量就好,不加玉米淀粉也行,这个主要保持糖粉干燥用。
2、黄油融化,和鸡蛋液,糖粉混合,筛入低筋面粉,开始和面。
3、面团会比马格列特饼干的大干面团软,但比普通的馒头面团还是硬不少,开始有点粘手,揉开了就好了
4、揉好的面团放入保鲜袋,冰箱冷藏半小时松弛一下,顺便打开烤箱预热180度
5、把面团拿出来,擀成方面片,0.3-0.5厘米左右厚度,切开成条,可以拧一下也可以不拧花
6、摆烤盘上进去烤咯,不用刷油,这个面很干的。喜欢光滑饼干表面的同学可以再刷点鸡蛋液在阿拉棒上

7、烤箱中层,180/25分钟,出锅,目测可以保存至少一周!哈哈!成功咯!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、疗疮、去酒毒等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效;
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