| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 213千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 原味戚风蛋糕热量/卡路里692千卡 | |||
 热量692千卡,相当于哑铃231分钟消耗的热量180 | |||||
1、全部材料
2、准备二个干净无油无水的盆
3、蛋清和蛋黄分离
4、蛋黄搅散，
5、放入植物油，糖，盐，牛奶
6、用手抽均匀
7、筛入低粉，用手z字型拌匀，备用
8、蛋糊搅拌好了，备用
9、蛋清加2克塔塔粉用打蛋器打到起大泡，加塔塔粉能使蛋清打发
10、加入40克糖的三分之一，继续打到湿性发泡
11、看上去很细腻了，再加第二次的三分之一
12、蛋白开始有湾钩了，加入最后的三分之一
13、打到微微抖动都不会倒下时就好了，
14、取三分之一蛋白到蛋黄糊中，用炒菜的放法反炒均匀
15、再取三分之一拌匀，然后将蛋黄糊全部倒入蛋白中
16、倒入模具8寸的，入烤箱上下火烤60分钟，模具放在最底部的第二格
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、保护肝脏等功效；可与干贝、辣椒、玉米搭配；与豆奶、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治疗便秘、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配；与橙、酒、金桔相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、消炎等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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