| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 720克 | 气炸锅 香菇豆腐鸡蛋红烧肉热量/卡路里2142千卡 | |||
 热量2142千卡,相当于田径286分钟消耗的热量450 | |||||
1、五花肉切成麻将块
2、气炸锅逼出肥肉里的油 180度10分钟 这是红烧肉肥而不腻最简易办法
3、在气炸锅逼油的时候 炒糖色 用冰糖不上火
4、逼过油的肉块明显缩水不少 锅底逼出不少油
5、处理好的肉块放到炒好的糖色里 迅速翻炒上色 烧焖汁放半瓶
6、为了卤汁 多加些温开水 千万不能加冷水 肉会变硬的 口感不软糯
7、豆腐切五分左右厚的大片 免得炖烂在锅里
8、香菇提香 大料提味 一节辣椒去惺
9、大火顿开所有主料配料 转小火盖好盖子 四十分钟后见
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、止消渴等功效；可与蘑菇、冬瓜、南瓜搭配；与菊花、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、养血发胎等功效；可与丝瓜、菠菜、肥牛搭配；与柿子、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、清热解毒、降低胆固醇等功效；可与白萝卜、明虾、草菇搭配；与竹笋、苦瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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