| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 228克 | 很懒的豆腐热量/卡路里635千卡 | |||

1、热油
2、葱和干红辣椒丝入锅
3、适量海天黄豆酱入锅翻炒
4、肉末入锅翻炒
5、少许酱油上色
6、把切好的豆腐入锅翻炒
7、炒熟装盘
肉末的热量395千卡(每100克);具有滋阴、补虚、生津液等功效;可与菠萝、芦笋、菜花搭配;与豆类、茶叶、北极虾相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、缓疲劳、降低胆固醇等功效;可与牛小排、牛臀肉、牛五花肉搭配;与腐竹、熏豆腐干、干枣相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、降低胆固醇、止痒消肿等功效;
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