| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 童子鸡 | 克 | 1706千卡 | 225千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 424千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 958克 | 辣炒仔鸡热量/卡路里2130千卡 | |||
 热量2130千卡,相当于修建房屋387分钟消耗的热量330 | |||||
1、将鸡宰杀，去毛去内脏，洗净后剁块，用开水焯一下待用。青、红椒洗净切块。
2、炒锅注油烧热，下入葱花、姜丝烹锅，倒入鸡块炒至八成熟，加入盐、酱油、料酒、青、红椒，水翻炒几下，烧至熟烂，用水淀粉勾芡，淋上熟油出锅即可。
童子鸡的热量225千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与海马搭配；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、减肥、帮助消化等功效；可与北极虾、鳕鱼、海虾搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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