| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 59千卡 | 295千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 148千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 酸奶芝士蛋糕热量/卡路里456千卡 | |||
 热量456千卡,相当于盖屋顶76分钟消耗的热量360 | |||||
1、将蛋黄逐个加入酸奶中，搅拌均匀。
2、将奶油奶酪、低面加入酸奶中拌匀。
3、将蛋白打发。注意，糖粉分三次加入。
4、将打发的蛋白取1/3放入蛋黄混合液中搅匀，再倒回蛋白中搅匀。
5、将混合好的蛋糕液倒入6寸模具中。烤箱170度预热5分钟，水浴法150度上下火烤22分钟后140度再烤18分钟。
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护肠胃、促进消化、明目等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、解热烦等功效；可与紫菜、韭菜、北极虾搭配；与菠萝、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、止咳、除口臭等功效；
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