芒果酸奶冻芝士蛋糕的热量/卡路里_芒果酸奶冻芝士蛋糕的做法

1、酸奶糊材料:酸奶80g、奶油芝士125g、淡奶油100g、牛奶30g、吉利丁1片（5g左右）
芒果糊材料：芒果果肉160g、奶油芝士125g、淡奶油100g、牛奶10g、吉利丁1.5片（7-8g）
2、先做酸奶芝士糊：
酸奶和奶油芝士放在耐热容器中，隔水加热将酸奶和奶油芝士用打蛋器打至顺滑无颗粒
3、吉利片提前用水泡软，然后捞出控水，加入30g牛奶隔水加热至吉利片融化、无颗粒
4、将融化的吉利片牛奶液放入2中搅匀。
5、淡奶油打至6-7成发，将打发的淡奶油同4的混合物搅匀即成酸奶糊。
6、将酸奶糊用裱花笔装到心形模具中，放入冰箱冷冻
7、芒果芝士糊
芒果切块用料理机打成果泥，将芒果泥同奶油芝士隔水加热至奶油芝士变软，并用打蛋器打至顺滑无颗粒
8、吉利片提前用水泡软，然后捞出控水，再放入10的牛奶中隔水加热成吉利片溶液，再将吉利片溶液加入7中搅匀
9、淡奶油打至6-7成发，将打发的淡奶油同8的混合无搅匀即芒果糊
10、用手摸一下冷冻后的酸奶糊，不沾手后再将芒果糊用裱花笔分装到心形模具中，放入冰箱冷冻
11、冷冻3-4小时后，即可脱模。脱模后在芒果酸奶冻芝士蛋糕表面撒上一些椰蓉，放入冰箱冷藏或室温环境下放置半小时即可

酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、帮助消化、促进消化等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；

奶油芝士的热量215千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防止晕车、预防便秘、美化肌肤等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大葱、食盐、大蒜相克，同食可能会引起不适；

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、增强活力、治疗便秘等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防便秘、美容养颜等功效；可与草莓、甘蔗、桃搭配；与香椿、果汁、白砂糖相克，同食可能会引起不适；

芒果酸奶冻芝士蛋糕的热量和减肥功效