| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 212千卡 | 212千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 167千卡 | 334千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 宫保鸡丁热量/卡路里973千卡 | |||

1、鸡肉切小块用料酒盐花椒粉苕粉腌2.火腿肠切丁备用3.玉米粒豌豆洗干净备用4.青椒红椒切块备用5.蒜切片姜切末6.锅里放油先把腌制好的鸡丁炒的颜色微黄,鸡丁出锅7.从新给锅中倒油,先爆香蒜姜8.倒入玉米粒豌豆翻炒依次倒入青椒红椒大火翻炒9.最后倒入火腿肠和炒好的鸡丁10.放入鸡精盐花椒粉翻炒几下出锅
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、补虚损、补精等功效;可与油菜、豇豆、松子搭配;与鲤鱼、芝麻、大蒜相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肌肤、滋肝阴、润燥等功效;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有利小便、止泻痢、益中气等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有治疗高血压、增加记忆力、防治冠心病等功效;可与花菜、芥蓝、菜花搭配;与红薯、红螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、健胃消食、降血糖等功效;可与黑木耳、猪肝、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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