南瓜奶油浓汤的热量和减肥功效

1、芹菜择洗，胡萝卜、洋葱去皮，分别切丁。

2、金瓜去皮掏瓤，切成小块。

3、锅置火上少许橄榄油烧热，煸香蒜瓣、洋葱、胡萝卜。

4、倒入高汤大火煮沸。

5、汤料转至炖锅加入南瓜、芹菜丁，中小火煮制。

6、约20分钟，煮至南瓜酥烂。

7、将蔬菜捞出，稍凉后用料理机打成泥状。

8、菜泥倒回锅中，搅拌均匀，小火略煮5分钟。

9、调入盐、现磨黑胡椒提味。

10、调入3勺淡奶油拌匀即可。

11、浓汤盛入汤杯中，在表面挤上几圈淡奶油。

12、用牙签挑出花纹即可。