| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 黑椒牛排热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于誊写185分钟消耗的热量138 | |||||
1、牛肉切成2块麻将牌大小，厚约1cm，用刀在2面浅浅划一些网格纹，便于入味儿。
2、2面各拍少许盐，腌10分钟后再拍点红酒再腌几分钟。
3、2面稍涂一点点蚝油，继续腌。
4、牛肉2面撒黑胡椒面和姜粉。
5、烤篮里铺锡纸，放入腌好入味的牛肉，再撒一些洋葱丝，
6、入空气炸锅，180度，6分钟
7、叮当之后取出来，品尝：味道不错！
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、强筋壮骨、强健筋骨等功效；可与土豆、茄子、菜花搭配；与板栗、红螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
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