| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 酸菜炖肉热量/卡路里1840千卡 | |||
 热量1840千卡,相当于游泳184分钟消耗的热量600 | |||||
1、这就是酸菜，不同于广东的酸菜！童鞋们注意拉！先把酸菜洗好，切细一点！（因为公公喜欢吃细点）
2、把五花肉切成簿片，加入玉米淀粉(这样使肉片又滑又嫩)生抽盐一起搞拌。放置20分钟！
3、在锅里放油，姜片去炒酸菜，我以前看妈咪炒酸菜要放糖，所以我也放了，我妈说这样可以解酸菜的毒素，嘻嘻……如果大家不喜欢不放也行！我觉得酸菜这样炒一下，酸味会出来，而且更加好吃
4、闻到一股酸菜的酸味，这时候就可以加入清水放入浓汤宝(如果有骨头汤也行)熬上25分钟就可以。再放入肉片，煮上二十分钟……可以吃拉！
5、看……美味爽口的酸菜五花肉出锅拉！大家快来吃……
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、促进血液循、大便秘结等功效；可与鸭腿、鸭胸脯肉、咸鸭腿搭配；与青梅果脯、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、润燥等功效；可与蘑菇、山楂、萝卜搭配；与鹌鹑、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
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