| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 809千卡 | 899千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 3558千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 1354克 | 彩虹蛋糕热量/卡路里4904千卡 | |||
 热量4904千卡,相当于儿童足球701分钟消耗的热量420 | |||||
1、戚风蛋糕的做法。蛋清、蛋黄分离，蛋黄加30克糖、油、牛奶，用手动打蛋器打均匀，筛入低粉，用刮刀上下搅拌至无颗粒。
2、蛋清分三次加入剩余的糖，打到干性发泡。打蛋器提起来有个小尖直立。
3、将蛋白分三次倒入蛋黄中搅拌均匀。
4、将搅拌好的面糊分成六份，分别倒入6个碗中，并加入蛋糕色素搅拌均匀。
5、依次将6种颜色倒入8寸戚风模具中，从中间倒起，面糊任它流向四周，不要刻意改变它的位置。
6、放入烤箱中层140度烤1个小时，我家烤箱温度偏高，大家可以结合自己的烤箱调整适合的温度。
7、裱上淡奶油，加上自己喜欢的水果。
8、切开后，漂亮吗？
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与韭菜、北极虾、丝瓜搭配；与茶叶、田鸡、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、大便秘结、防治近视等功效；可与草莓、桃、木瓜搭配；与韭菜、果汁、醋相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、高脂血症、降血脂等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、调整胃肠道、增强免疫力等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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