| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 大米粉 | 克 | 531千卡 | 366千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 248克 | 巧克力大米糕热量/卡路里911千卡 | |||
 热量911千卡,相当于蹲起228分钟消耗的热量240 | |||||
1、大米粉可可粉按2：1的比例加入糖拌匀过筛。过筛遍数越多蒸出来的米糕越细。
2、牛奶分次倒入，每次倒入都均匀搅拌，拌成面糊。注意别弄稀了。
3、搅拌至无颗粒结块后，待蒸锅水开后整15-20分钟即可。
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
大米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、补血、缓中止痛等功效；可与荷兰豆、姜、小米面搭配；与牛奶、姜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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