| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 椰蓉红豆麻薯热量/卡路里383千卡 | |||
 热量383千卡,相当于高尔夫球77分钟消耗的热量300 | |||||
1、将水磨糯米粉和玉米淀粉充分混合
2、分三次加水，每次加水都将面糊搅拌至均匀。
3、搅拌均匀后的面糊倒入抹了油的大碗中（为了蒸熟后更好脱离碗壁），放入蒸锅蒸20分钟
4、蒸熟后的面糊用筷子提拉，脱离碗壁后，晾凉
5、操作台上倒上熟玉米淀粉（不在配方内的量，防止沾手）。按照皮：红豆沙=3：2的比例包成麻薯
6、将适量椰蓉倒入小碗中，把包好的麻薯放入小碗中滚动，使表皮都覆盖住椰蓉
7、完成=￣ω￣=
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、催乳、预防结石等功效；可与粳米、兔肉、枣搭配；与冬瓜、盐、羊肝相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、预防便秘、宽肠胃等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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