| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 虾仁清炒西兰花热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡,相当于骑马17分钟消耗的热量480 | |||||
1、提前把西兰花摘成小朵，用水焯一下捞出，把虾仁去黑线洗净
2、锅内倒油热锅，放入葱姜蒜爆香，倒入海鲜酱油上色
3、倒入虾仁，翻炒断生，放入适量盐，倒入焯好的西兰花继续翻炒
4、倒入淀粉水炒两下，洒入鸡精淋上香油出锅
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、增强免疫力、防癌等功效；可与平菇、芥末、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性欲、增强性欲、催乳等功效；可与上海青、葡萄、圆白菜搭配；与水芹菜、橙子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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