| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 初夏快手凉爽菜-麻酱棒棒鸡丝热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡,相当于建筑61分钟消耗的热量330 | |||||
1、鸡胸肉在背部划几刀，以便入味，用淀粉、料酒、白胡椒粉腌五分钟
2、把葱、姜、蒜铺在鸡胸表面，放入蒸锅中蒸至鸡肉完全熟透
3、鸡胸蒸好后把调料丢掉，晾凉至常温。把鸡胸撕成大块凉的会快些
4、晾好的鸡胸用手撕成小条
5、懈好的麻酱中倒入生抽、醋，混合均匀后再放入些蒜碎
6、把鸡肉丝、黄瓜丝和拌好的麻酱混合并拌匀就好了
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚损、补虚填精等功效；可与茼蒿、油菜、豇豆搭配；与芥末酱、鲍鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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