| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酱牛肉 | 克 | 394千卡 | 246千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 牛肉卷饼热量/卡路里1485千卡 | |||
 热量1485千卡,相当于化妆742分钟消耗的热量120 | |||||
1、将面粉加入适量清水搅拌均匀成糊状，提起筷子，面糊能成流线滴落就好
2、准备好葱花，将酱牛肉切成片或者条状
3、电饼铛加热后涂抹上少许食用油，然后倒入面糊，迅速刮平
4、等面糊凝固后磕入一个鸡蛋，用铲子拖着蛋清涂抹在饼皮上，然后再将蛋黄弄碎拖抹在饼皮上，并趁着蛋液尚未凝固的时候撒上葱花
5、感觉蛋液凝固了就翻面，这个时候可以关火了。涂抹上少许辣椒酱，甜面酱。不喜欢的可以不抹，或者根据酱牛肉的盐味儿调整哈
6、摆上酱牛肉条，有蔬菜的话最好再搭配上点儿
7、卷起来，切块儿
8、开饭啦~~~~~
9、开饭啦~~~~~
10、第二盘，没有蔬菜，水果代替下吧
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、润肺补肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、解热烦等功效；可与桂圆、肥牛、青椒搭配；与红薯、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、降血压、抗菌等功效；
酱牛肉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有强筋壮骨、增强免疫力、补铁等功效；与红糖、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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