| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 酱茄子热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡,相当于街舞85分钟消耗的热量470 | |||||
1、茄子切成条
2、肉切成肉沫
3、把油烧热后。把肉放进去。翻炒。炒熟后。加盐。生抽。黄豆酱。水淀粉。继续翻炒
4、把茄子扔进去。继续翻炒
5、熟了加味精。
6、出锅
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、降低胆固醇、清热解暑等功效；可与五花肉、火腿、羊排搭配；与河蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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