| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 283克 | 高压锅蛋糕热量/卡路里536千卡 | |||
 热量536千卡,相当于桑拿134分钟消耗的热量240 | |||||
1、蛋黄与蛋白分开放入无水无油的盆里，蛋白用打蛋器抽打约30分钟完成打发，其中分2-3次加入白糖，每次1勺，吃饭用的勺子就可以，蛋白要打发到像奶油一样细腻，并且能成型。
2、在蛋黄中加入牛奶，然后分2-3次加入面粉，面粉我用的就是家用面粉（最好过筛）加一勺白糖，继续用打蛋器抽打，
3、蛋白与蛋黄同时打发完成
4、蛋白分三次加入到蛋黄中，继续用打蛋器抽打，然后倒入高压锅内胆中（内胆提前抹油），然后震荡内胆，把气泡震出震出，
5、选择高压锅的蛋糕功能，约十分钟，即可完成。
6、完成的蛋糕
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与银鱼、海虾、西红柿搭配；与茶叶、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、舒缓肝气、增强免疫力等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、补虚损、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、防治近视、美容等功效；可与香蕉、甘蔗、木瓜搭配；与红枣、金针菇、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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