| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 203千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 豆豉蒸扇贝热量/卡路里422千卡 | |||
 热量422千卡,相当于裸潜60分钟消耗的热量420 | |||||
1、将扇贝、粉丝、袋装豆豉准备好，放入盘中待用。
2、将扇贝洗净，用刀撬开壳，将扇贝肉取出。
3、将扇贝洗净，用刀撬开壳，将扇贝肉取出。
4、用一个扇贝壳当容器，粉丝垫底，再放入扇贝肉。
5、将扇贝放入盘中，然后将盘子移入蒸锅中。
6、将豆豉取出，剁碎，放入扇贝上。
7、加入蒸鱼豉油。
8、盖上锅盖，上汽后，蒸约10分钟，关火，虚蒸3分钟即可。
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、利五脏、调中等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与柿子、腊肠、玉米相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、养胃、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
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