| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 781克 | 啤酒鸡爪热量/卡路里1437千卡 | |||
 热量1437千卡,相当于郑多燕减肥操240分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡爪用水洗干净，泡在水里。
2、锅里烧开水，放入鸡爪焯一下捞出。
3、把鸡爪的指甲剪掉，再次用温水洗干净，沥干水。
4、锅里放油，炒糖色，大概糖变成这个颜色。
5、葱姜爆锅。
6、放入鸡爪炒，倒入半瓶啤酒。
7、放入老抽，生抽，八角，香叶。一直大火煮。
8、水快干后加盐，大火翻炒。水分炒干就可以了。
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、养颜护肤、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、帮助消化、开胃健脾等功效；与扇贝、贻贝、蛏子相克，同食可能会引起不适；
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