| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 75千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 592克 | 翡翠藕片热量/卡路里328千卡 | |||

1、先来个合照,荷兰豆洗净,头尾掐掉;莲藕切薄片,放水里泡一会。

2、锅里加油微热,加入蒜末爆香,倒入荷兰豆和藕片,快速翻炒,洒上适量调料即可出锅。
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生肌、改善肠胃、补脾等功效;可与海螺、鳝鱼、黄鳝搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、大便秘结、治疗便秘等功效;可与红糖、蘑菇、虾仁搭配;
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