炖莲藕的热量和减肥功效

莲藕两块、五花肉少许、水适量、葱适量、姜少许、食用油少许、山口酱油少许

1、1准备材料，藕去皮切块洗净，葱姜切丝，五花肉切薄片。2:热锅中放入油，放姜丝葱丝稍微煸炒，放入五花肉煸炒，多炒一会，使油脂大约脱出五花肉的三分之一时，放入酱油适量煸炒（可到少量花椒水），然后倒入清水适量，开锅后倒入准备好的莲藕，盖锅盖开锅后中火炖20分钟加适量盐。稍微一闷就可以出锅了。

食材功效信息

莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、清热、益胃健脾等功效；可与虾、黄鳝、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、补虚等功效；可与萝卜、大蒜、洋葱搭配；与菊花、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

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