| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 果酱 | 克 | 147千卡 | 278千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 肉松卷热量/卡路里1124千卡 | |||
 热量1124千卡,相当于跳台滑雪161分钟消耗的热量420 | |||||
1、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋黄加入细砂糖，用打蛋器打稠。
2、放油，继续打稠，最后加水，打匀。面粉加泡打粉过筛，伴入打好的蛋黄中，备用。
3、打发蛋白，细砂糖分三次放入。
4、将打好的蛋白与蛋黄混合，翻拌匀，倒入烤盘中。
5、烤箱180度预热，放中层烤20分钟即可。
6、烤好的蛋糕抹上沙拉酱，果酱，撒上肉松。
7、将蛋糕卷起，用油纸固定，放冰箱冷藏20分钟，定型。然后用刀切好，完成，摆盘。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与干贝、黄豆、桂圆搭配；与豆浆、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肠胃、滋肝阴、止消渴等功效；
果酱的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消除疲劳、促消化、增强食欲等功效；
沙拉酱的热量724千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、降低胆固醇、抗衰老等功效；
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