| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦粉 | 克 | 452千卡 | 226千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 罗宋包和肉松包馅面包热量/卡路里785千卡 | |||
1、选900克配方面包,粗粮程序,做完二次搅拌拿出。

2、切一半面团,做罗宋包。大约做6个,捏合面团边缘,合缝向下放置。

3、另一半切成6个面团,包肉松馅,合缝线向下放置。烤箱30度,盖湿布,发酵30~40分钟。二发结束后,罗宋面团割包,包馅面团中间按出小孔。

4、烤箱180度预热,上下火烤30分钟。最后10分钟关下火,上色。

5、出炉放架子上冷却。
全麦粉的热量226千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有除热、增强免疫力、补虚损等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、润肠、美容养颜等功效;可与香蕉、草莓、黑豆搭配;与橙、番茄酱、金针菇相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效;可与香椿、玉米、洋葱搭配;与地瓜、味精、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、帮助消化、杀菌等功效;与红豆馅、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1