| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于坐车141分钟消耗的热量60 | |||||
1、打鸡蛋（不要加盐）
2、用开水把西红柿的皮烫一下，去皮，可提高口感
3、切点葱花备用
4、西红柿改刀
5、起锅坐油（最好是大油），炒鸡蛋（油可以多点）。鸡蛋炒发后乘盘备用（金黄色最佳）
6、重新倒油，爆香葱花，倒入西红柿煸炒出汁
7、把备用的鸡蛋倒入锅中，加盐，鸡精翻炒
8、拍照出锅
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、美容护肤等功效；可与玉米、基围虾、百合搭配；与地瓜、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、促进消化、养阴凉血等功效；可与鲫鱼、豆腐、西兰花搭配；与鱼头、南瓜、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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